2019年9月13日

ご飯、わかめスープ、麻婆豆腐、きゅうりとキャベツの中華和え、バナナ・・・280kcal にらは漢方薬としても知られ、冷え性の緩和や整腸に効果的な野菜です。血行を良くして体を温めるので、風邪予防や回復にも効果的です。

2019年9月12日

ご飯、チキンカレー、酢の物、ぶどう・・・370kcal 甘みと果汁たっぷりのぶどうは、果糖、ブドウ糖などが主成分で、体内で素早くエネルギー源になるので、疲労回復が早まります。

2019年9月11日

ご飯、コーンスープ、ポークソテーきのこソースがけ、シルバーサラダ、梨・・・387kcal きのこソースにはしめじ・えのきを使いました。しめじにはカルシウムの吸収を助ける「ビタミンD」が多く含まれており、えのきには「ビタミ … “ポークソテーきのこソースがけ” の続きを読む

2019年9月10日

ご飯、みそ汁（豆腐・万能ねぎ）、カレイの香味焼き、和風サラダ、バナナ・・・276kcal 香味焼きで使った「にんにく」は疲労回復やスタミナ回復に効果を発揮します。外皮がしっかりしていて固く重みのあるものが良く、芽が出てい … “カレイの香味焼き” の続きを読む

2019年9月9日

ご飯、みそ汁（キャベツ、いんげん）、鶏のみぞれ煮、青菜とハムのごま和え、ぶどう・・・270kcal 大根消化酵素やビタミンCが豊富です。この酵素は熱に弱いため、生の物をおろして食べるといいですが、加熱すると甘みが強くなる … “鶏のみぞれ煮” の続きを読む

2019年9月6日

タコライス風、もやしスープ、クーブイリチー、梨・・・308kcal 「クーブイリチー」とは沖縄料理の昔からのお祝いの料理です。　　昆布・かまぼこ・お肉・こんにゃくが入った料理で味付けも出汁・醤油・砂糖とシンプルな味付けに … “タコライス風” の続きを読む

2019年9月5日

ご飯、ベーコンとほうれん草の野菜スープ、ジンジャーチキン、茹で野菜、こふき芋、りんご・・・313kcal 生姜は魚や肉の臭みを取る消臭作用、細菌の増殖を抑える抗菌作用や抗酸化作用が高く、老化やガンを予防する効果が期待でき … “ジンジャーチキン（お弁当給食）” の続きを読む

2019年9月4日

ご飯、春雨スープ、豚肉のトマト煮、ぶどう・・・271kcal トマトの皮の赤い色素に含まれているリコピンは、有害な活性酸素の働きを抑える強い抗酸化作用があり、ガンや動脈硬化など予防効果があります。

2019年9月3日

ご飯、みそ汁（さつまいも・小松菜）、鮭の和風マリネ、バナナ・・・316kcal 鮭はビタミンB群が多く含まれおりまとめて摂ると良いと言われています。ビタミンB群は労回復によく肌や髪を美しく保ち貧血予防にも働く効果が期待で … “鮭の和風マリネ” の続きを読む

2019年9月2日

ご飯、みそ汁（なす・たまねぎ）、鶏肉のつくね煮、おかか和え、バナナ・・・281kcal なすの紫色のナスニンは生活習慣病予防に役立ちます。90%は水分で豊富なカリウムとともに利尿作用効果が期待できます。