2020年6月5日

ご飯、みそ汁（キャベツ、にら、油揚げ）、肉じゃが、バナナ・・・388kcal じゃがいもは免疫力を高めるビタミンCの含有量がりんごの約５倍で、でんぷんに包まれているため、保存や加熱によって壊れにくいという優れた特徴があり … “肉じゃが” の続きを読む

2020年6月4日

ご飯、もやしスープ、かじきまぐろゴマフライ、ナムル、りんご・・・306kcal もやしは本来豆やコメ・そばなどの種子を発芽させたもの全般をいいます。　店頭で見かける物では緑豆もやし・大豆もやし・ブラックマッペ・アルファル … “かじきまぐろのゴマフライ” の続きを読む

2020年6月3日

ご飯、みそ汁（さつまいも、小松菜）、鶏の甘酢あんかけ、切干し大根サラダ、オレンジ・・・329kcal ピーマンは栄養価の高い野菜で、特に豊富なのがビタミン類です。免疫力を高めるカロテンも豊富で、油で料理すると吸収されやす … “鶏の甘酢あんかけ” の続きを読む

2020年6月2日

ご飯、わかめ入り野菜スープ、西京焼き、おかか和え、メロン・・・264kcal 鮭はビタミンB群が勢ぞろいしており、カルシウムの吸収を助けるビタミンDも豊富です。

2020年6月1日

ご飯、みそ汁（大根、小松菜、えのき）、鶏のきじ焼き、きゅうりのマヨネーズ和え、バナナ・・・281kcal きゅうりはほかのウリ科の野菜と同様にビタミンC、カロテン、カリウムなどを含みます。カリウムはナトリウムの排せつを促 … “鶏のきじ焼き” の続きを読む

2020年5月29日

ご飯、ツナカレー、カラフルサラダ、バナナ・・・580kcal マグロはDHAの量が魚介類の中でも群を抜いて多いです。DHAが脳に補給されると情報伝達の効率が上がるとされています。

2020年5月28日

ご飯、みそ汁(大根・玉ねぎ・万能ねぎ）、柳川風煮、オレンジ・・・436kcal 柳川風煮のゴボウにはたくさんの食物繊維があり大部分は腸内環境を改善する不溶性食物繊維です。水にさらす時間は短時間でokで変色が来にならなけれ … “柳川風煮” の続きを読む

2020年5月27日

ご飯、みそ汁（わかめ・えのき）、鶏肉のみぞれ煮、青菜とハムの胡麻和え、りんご・・・360kcal 青菜(ほうれん草）は豊富な栄養素！がいっぱいです。　特にβーカロテン・ビタミンC・鉄・カルシウムを豊富に含みます。　動脈硬 … “鶏肉のみぞれ煮” の続きを読む

2020年5月26日

ご飯、春雨スープ、豚肉のトマト煮、わかめサラダ、バナナ・・・429kcal トマトの皮の赤い色素に含まれているリコピンは、有害な活性酸素の働きを抑える強い抗酸化作用があり、ガンや動脈硬化などの予防に効果があります。

2020年5月25日

ご飯、みそ汁（切干し大根、人参、万能ねぎ）、磯香和え、オレンジ・・・306kcal のりはαーカロテン、βーカロテン、カリウム、カルシウムなどが豊富に含まれています。カロテンには抗酸化作用、カリウムには血圧低下作用があり … “魚のちゃんちゃん焼き” の続きを読む