豚肉のマーマレード煮

2021年6月1日

ご飯、みそ汁（キャベツ、小松菜）、豚肉のマーマレード煮、オクラのごま味噌和え、オレンジ・・・320kcal

オクラのネバネバのもとは食物繊維として働くペクチンと糖たんぱく質のムチンです。調理の際に酢を加えるとせっかくのネバネバが消えるので注意しましょう。